11 mai 2011

Glace à la fraise...

Pour faire une bonne glace à la fraise :- 500 g de fraises- 250 g de sucre en poudre- une petite boite de lait concentré non sucré- un robot ou simplement un mixeur.Mélanger les fraises + le sucre + le lait concentré.Et après au congélateur.C'est huummmm !!!
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29 mai 2010

Temps ???

C'est quoi ce temps ??? Comme il pleut donc une petite soupe de légumes verts.- Couper les fanes des radis. - Bien les laver ( je mets toujours un peu de vinaigre)- Dans une cocotte minute je mélange les fanes, de l'ail, le l'échalote, oignon, du sel.- Ensuite je mets 2 pommes de terre et un peu d'eau.- Cuisson 10 minutes.- Je mixeOn obtient un velouté à servir avec un peu de crème fraiche.Désolé j'ai oublié de prendre une photo dans le bol.
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08 janvier 2010

Hummm....

J'aime la galette et la tarte aux pommes.Cette année la galette vient du pâtissier et non de ma fabrication. Par contre la tarte aux pommes c'est Maëlle et moi.  Pour la pâte il faut : 200 g de farine100 g de beurre1/2 verre d'eauSi la pâte colle rajouté un peu de farine.
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28 novembre 2008

Potée...

Juste une photo de la potée, hummm....!!!
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05 octobre 2008

Broyé du Poitou

Ingrédients:- 250 g de farine- 125 g de beurre demi sel- 125 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère de rhumPréparation:Mélanger à la main la farine, le sucre, le beurre ramolli.Ajouter l'oeuf et le rhum. Pétrir la pâte en la repliant plusieurs fois. L'étaler dans un moule beurré, 1 cm d'épaisseur.   Faire cuire 20 à 25 minutes ( th 7, 210°) Le Broyé ne se coupe pas mais se casse en morceaux.Servir avec le café ou le thé.
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14 mars 2008

Quand nous sommes pressées...

Nous les femmes nous sommes toujours pressées parce que nous voulons toujours faire plusieurs choses en même temps. Oui oui moi la première. Quand  je cuisine ou quand je dois faire un gâteau l'heure tourne  et le gâteau n'est toujours pas fait, donc une petite recette  rapide et surtout très simple.Ingrédients :- 3 oeufs- 250g de farine- 150g de sucre- 1 sachet de levure- 1 verre d'huile- 1 verre de lait-1 sachet de sucre vanilléPréparation :Battre les oeufs en omelette.Ajouter la farine et le sachet de levure.Puis le... [Lire la suite]
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03 mars 2008

Gâteau.

Roulé à la confiture.Ingrédients (pour 6 personnes) :- 4 oeufs- 125 g de sucre en poudre- 125 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café de levure- 15 g de beurre- 1 pot de confiturePréparation:Cassez les oeufs, en séparant les blanc des jaunes.Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre.Ajoutez petit à petit la farine, le sucre vanillé et la levure.Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.Beurrez votre plaque de four, et versez ensuite la pâte dessus.Enfournez à thermostat 7 (210°c)... [Lire la suite]
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16 décembre 2007

Roses des Sables

Roses des sables sans végétaline... 180g de chocolat noir50g de beurre (pour moi tjrs demi sel)25g de sucre glace 2 cuillères de miel100g de corn flakes2 cuillères d'huileFaites fondre le chocolat avec le beurre.Ajoutez le sucre et le miel, puis l'huile.Mélangez avec les corn flakes sans les casser.Ensuite faites des petits tas sur du papier sulfurisé.Laissez durcir les roses des sables dans un endroit frais et sec.   
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28 novembre 2007

Huummm....

Au menu de ce soir :Magret de canard séché au poivre.Avec de la mâche et des pignons de pins.Un petit clic sur les photos pour mettre l'eau à la bouche...
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30 septembre 2007

Dans mon jardin...

Hier j'ai ramassé quelques figues.Et ce matin les figues se sont transformées en confiture.
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